環保重壓下，各種環保模式興起，絕大多數都是從糞污處理的角度出發，比如廣西就提出通過微生物發酵飼料來提高飼料的消化率，從而減少糞尿的排放量。然而，飼料中添加微生物的做法早已有之，為何此時興起，對于環保是否有用，實驗和實踐是怎樣的呢?

　　環保重壓下，各種環保模式興起，絕大多數都是從糞污處理的角度出發，然而有一些地方則興起了從源頭控制糞污產生量來降低排污的壓力，比如廣西就提出從嘴巴治污，以微生物為核心，通過微生物發酵飼料來提高飼料的消化率，從而減少糞尿的排放量。然而，飼料中添加微生物的做法早已有之，為何此時興起，對于環保是否有用，實驗和實踐是怎樣的呢?

　　提高消化率降低排污量

　　微生物的興起，與近來提倡的生態養殖模式有關。要了解微生物在養豬中的應用，最好的案例是廣西模式。據官方資料，廣西模式是將微生物技術應用于整個養殖過程。一是用微生物(益生菌)發酵飼料，建立動物腸道良性微生物菌群，提高飼料利用率，促進動物健康生長。提高動物免疫力，降低發病率，減少獸藥用量，改善產品品質和提高產品質量安全水平;二是用微生物治理環境，清除和抑制養殖環境有害病菌的滋生，降低動物疫病風險;三是用微生物發酵畜禽糞便，降解糞污的有機物質，有效抑制糞污腐臭和蒼蠅蚊蟲滋生，利于生產無害、高效的生物有機肥。

　　在2017年2月份一篇介紹廣西畜牧業轉型的文章中提到，微生物的使用，可產生“四兩撥千金”的功效。在飼料里添加枯草芽孢桿菌和糞腸球菌等益生菌，可以調節飼料酸堿性、改善腸道環境，促進飼料吸收、減少糞便臭氣，還能夠提高豬的免疫力，大幅度降低抗生素的用量。

　　作為廣西模式的代表豬場，奇昌種豬總經理陳忠洪介紹，根據其測試，使用微生物可以減少排糞量17%-18.5%，減少排尿量25%-27%。改善腸道健康，提高消化率，是多位行業人士對減排作用的分析。

　　陳忠洪介紹，其在飼料中添加的微生物主要包括雙歧桿菌、芽孢桿菌和酵母菌等，且仔豬、大豬、母豬所需要的菌群又不一樣。通過改善腸道健康，提高飼料消化率，從而減少排糞量。并且在腸道里已經進行過一次發酵，對于后續的有機把發酵也有一定的益處。

　　記者也在多個場合中注意到，減排作用已經成為眾多微生物發酵飼料的宣傳標配。

　　有減排作用，但只是附帶

　　不過，大多數豬場對于減排效果都只是感官上的，比如廣西梧州養殖戶孔繁偉表示，對于減少臭味是有很明顯的感受，但是對于減排，則并沒有做過數據。多位行業人士也表示，效果肯定是有，但是有多大效果就不好說。

　　不少行業人士表示“可能有一定的作用，但只是其附帶的作用”。陳忠洪也表示，其實最初他的豬場做微生物的嘗試，并不是為了減少排污，而是為了降低養殖成本，為了豬糞能有人要，后來環保政策下來后，剛好發現這個模式是符合國家環保要求的，所以被政府大力推廣。

　　實際上，微生物的應用已經很多年，但是為什么到現在突然火起來?據廣西大學教授黃偉堅介紹， 這與豬場設施的提升，養殖環境的改變有關。廣西梧州養殖戶孔繁傳則表示，其豬場在多年前就開始嘗試使用益生菌，但是后來看不到效果就沒有再用，而這幾年益生菌的質量確實有很大的提升。

　　不過對于微生物的選擇，仍然是一個比較麻煩的事情。“至今沒有發現一個標桿的產品可以贏得行業的口碑。”廣東美利高獸藥連鎖服務系統總經理陳武毅表示。 多位行業人士則告訴記者，以微生物為核心的生態模式，是正處于探索的階段，對于其作用，則要時間來證明。